Vpetとスプラウト
「スプラウト」という言葉を聞いたことはございますか?
スプラウトとは、植物の新芽のことです。
英語の「スプリング=春、泉、芽を出す、芽吹く」から名づけられました。
最近では、スーパーでブロッコリー、レッドキャベツ、クレス、マスタードなどのスプラウトが販売されているので、ご存知の方も多いと思います。
スプラウトのチカラ
スプラウトが注目されたのは、1982年にアメリカ科学アカデミーが「ブロッコリー」に含まれる「スルフォラファン」という成分が、がん予防に期待される食品成分と発表されたことがきっかけです。
さらに研究を重ねて1997年に、発芽3日目の新芽には、成長したブロッコリーの20~50倍ものスルフォラファンが含まれていることをつきとめ、スプラウトが注目されました。
日本では、よくご存知の、「かいわれ大根」、「もやし」もスプラウトになります。
かいわれ大根は、平安貴族も食していたというほど歴史が古く、もやしもかなり古くから食べられており、「新芽を食べる」ことは目新しいことではありません。
経験から、スプラウトの栄養をわかっていたのでしょう。
有機栽培されたスプラウト
Vpetは、ハワイで有機栽培された大豆、大麦、トウモロコシのスプラウトを使用しており、安心して食することができます。
しかも、スプラウトに含まれている酵素を生かすために、40℃を超えない独自の製法で作られています。
スプラウトに豊富に含まれる抗酸化酵素のSOD(スーパーオキサイド・ディスムターゼ)を安全にお届けするサプリメントがVpetなのです。




